Sei sempre alla ricerca di una scusa per gustare una deliziosa crêpe dolce ed interrompere la dieta sana? O forse, dopo le feste, stai seguendo una dieta sana, ma non vedi l’ora che arrivi il prossimo giorno di festa? Bene, e se ti dicessimo che c’è una festa in Italia che ti permetterà di continuare il periodo festivo anche nel nuovo anno? La Candelora è una celebrazione comune anche in Francia, e si festeggia gustando delle deliziose crêpes. Continua a leggere per saperne di più!

Cos’è la Candelora?

La Candelora è una festa cattolica celebrata ogni anno il 2 febbraio. Considerata come l’ultimo giorno di Natale, la Candelora ha luogo esattamente 40 giorni dopo Natale.

Come si festeggia la Candelora in Francia?

In Francia, la Chandeleur è un giorno in cui le famiglie e gli amici preparano delle deliziose crêpes e le gustano insieme. Perché le crêpes, ti starai chiedendo? In realtà, ciò ha origine dal fatto che era un buon modo per utilizzare il grano in eccesso in vista del nuovo raccolto e, simbolicamente, assomigliano ad un sole, quindi era un motivo per gioire quando le giornate si allungavano. Ci sono anche molte superstizioni intorno a questo giorno, ad esempio se piove, si crede che pioverà per altri 40 giorni e, se c’è il sole, si crede che l’inverno sia finito.

Ricette golose con le crêpes

• Tradizionale burro e zucchero
• Crema alla nocciola
• Mela e cannella
• Caramello salato
• Pollo e funghi
• Salmone affumicato e crema di formaggio